San Juan del Río se prepara para un fin de semana lleno de sabor en el Festival de la Dobladita

San Juan del Río, Querétaro -11 de Marzo de 2025

La comunidad de El Carrizo se prepara para recibir a miles de visitantes en el esperado Festival de la Dobladita, un evento que promete deleitar los paladares y fortalecer la economía local. Organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico e Integral del municipio, este festival gastronómico se llevará a cabo el domingo 16 de marzo a partir de las 8:30 a.m. en el arco de la iglesia de la comunidad.

El festival contará con la participación de 51 stands, de los cuales 25 estarán dedicados a la venta de las tradicionales dobladitas y otros platillos regionales. Los asistentes también podrán disfrutar de una variedad de artesanías y postres en los 26 stands restantes.

Se estima que más de 4,000 personas acudirán al evento, superando la cifra de 3,000 visitantes registrada en la edición anterior. Además, se espera que la derrama económica alcance los 1.6 millones de pesos, un aumento significativo en comparación con los 1.1 millones de pesos generados en 2024.

Por primera vez, el municipio de San Juan del Río tomará las riendas de la organización del festival, con el objetivo de ampliar su alcance y fomentar la participación de los habitantes en el desarrollo económico de la región.

«Cada vez hay mayor interés en participar. Anteriormente, los eventos eran muy locales, pero ahora buscamos promover la participación y fortalecer la economía comunitaria», explicó María Guadalupe Gómez Rodríguez, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico e Integral.

El festival contará con la participación especial del fencer queretano Rago Namsa, quien contribuirá al atractivo del evento. Además, se espera que la iniciativa motive a más mujeres a involucrarse en la economía local a través de la gastronomía y el emprendimiento.

El éxito del Festival de la Dobladita ha inspirado a otras comunidades a promover su gastronomía. Casadero, por ejemplo, busca impulsar el reconocimiento de su pulque artesanal.

La Secretaría de Desarrollo Económico e Integral reiteró su compromiso de apoyar y fortalecer este tipo de festivales, destacando su importancia para promover la identidad cultural y generar beneficios económicos para las comunidades de San Juan del Río.

Si eres amante de la buena comida y las tradiciones, no puedes perderte el Festival de la Dobladita en El Carrizo. ¡Ven a disfrutar de un día lleno de sabor, música y cultura!